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El creciente riesgo de una crisis alimentaria mundial

La guerra en Ucrania supone una amenaza inminente para el suministro mundial de alimentos. Esto es lo que está en juego y lo que se podría hacer para ayudar.

Daniel Aminetzah, Nicholas Denis y Lucia Rahilly

McKinsey, 2022

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Reseña

La guerra de Rusia contra Ucrania comenzó justo antes de la temporada de siembra, poniendo en peligro la producción de alimentos en una de las “cestas de pan” del mundo. Como comentan los expertos Daniel Aminetzah y Nicholas Denis con la presentadora Lucia Rahilly en The McKinsey Podcast, el impacto en cascada sobre el suministro mundial de alimentos depende de la duración del conflicto. El cambio climático y la pandemia del COVID-19 ya empujaron a los productores a imaginar nuevos métodos más sostenibles, pero ¿la guerra les impulsará a innovar aún más a medida que evolucione la crisis? La duración de la guerra, actualmente incierta, es un factor determinante.

Resumen

La guerra en Ucrania afectará la cadena mundial de suministro de alimentos si los productores no pueden sembrar o cosechar en 2022.

La invasión rusa de Ucrania comenzó en febrero de 2022, justo antes de la primera temporada de siembra en Ucrania, una de las “cestas de pan” mundiales, que suministra cereales cruciales a importadores como Egipto y Turquía. Aunque el sistema mundial de suministro de alimentos ha superado acontecimientos imprevistos, como la pandemia del COVID-19, esta última disrupción podría resultar catastrófica.

Rusia y Ucrania producen alrededor del 30 % del trigo y el 65 % de girasol del mundo. La primavera es la época de siembra de la cebada, el girasol y el maíz. La temporada de siembra del trigo es julio y agosto. Al entrar el conflicto hacia el verano de 2022, afectará a la cosecha, especialmente si la guerra genera una escasez de mano de obra. Además, los daños a los puertos del Mar Negro, una importante arteria marítima, crean problemas logísticos. Sin conocer la escala y la duración del conflicto, es imposible saber cuántos alimentos “desaparecerán”. Las estimaciones oscilan entre 19 millones y 34 millones de toneladas solo...

Acerca del pódcast

Presentadora de The McKinsey Podcast, Lucia Rahilly es la directora editorial mundial y editora adjunta de McKinsey Global Publishing, con sede en Nueva York. Daniel Aminetzah, socio sénior de McKinsey, asesora a empresas agrícolas y de productos químicos especializados de todo el mundo. El socio de McKinsey Nicolas Denis asesora a los gobiernos sobre el desarrollo económico sostenible en los sectores de la agroindustria, la pesca, la silvicultura y la biotecnología.