Rezension
Ist eine Veranstaltung nachhaltig organisiert, spart sie Ressourcen und verursacht weniger schädliche Emissionen. Sie schützt Gesundheit und Sicherheit von Mitarbeitenden und Gästen. Gleichzeitig sensibilisiert sie alle Teilnehmenden, künftig selbst nachhaltiger zu handeln. Dieses Buch bietet nicht nur einen umfassenden, fundierten Überblick über Hintergründe, Zusammenhänge und mögliche Maßnahmen. Es öffnet auch die Augen für die vielfältigen Dimensionen und Implikationen von Nachhaltigkeit. Lediglich der stark wissenschaftlich geprägte Ton mindert bisweilen das Lesevergnügen.
Zusammenfassung
Über die Autoren
Kristina Gruber ist wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Sie lehrt nachhaltiges Veranstaltungsmanagement und transformative Wirtschaftsformen. Christian Herzig ist Professor und Vorstandsvorsitzender des Zentrums für Nachhaltige Ernährungssysteme. Er berät Organisationen zum Thema Nachhaltigkeit. Martina Keller, ebenfalls wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Justus-Liebig-Universität Gießen, lehrt zu nachhaltigen Ernährungssystemen und Veranstaltungen.
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