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¿Puede una isla alimentarse a sí misma?
Tras años de clima destructivo que ha perturbado el suministro de alimentos en Puerto Rico, nuevas visiones de la agricultura local están surgiendo.
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Reseña
Puerto Rico se enfrenta a varias crisis a la vez: el cambio climático con fenómenos meteorológicos destructivos imprevisibles, la migración de la población, las elevadas tasas de delincuencia y desempleo, la pérdida de seguridad alimentaria y la dependencia de las importaciones. Como informa Moises Velasquez-Manoff en The New York Times Magazine, la agricultura orgánica de base está ganando popularidad como una solución que podría hacer frente a todas estas crisis a la vez. Esta experiencia puede ser ejemplo para fortalecer las economías locales y minimizar la dependencia de las cadenas de suministro.
Ideas fundamentales
Sobre el autor
Moises Velasquez-Manoff es escritor colaborador de The New York Times Magazine. Es autor del libro An Epidemic of Absence: A New Way of Understanding Allergies and Autoimmune Diseases.
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