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Ihr macht uns krank
Buch

Ihr macht uns krank

Die fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby

Econ, 2022 más...


Bewertung der Redaktion

8

Qualitäten

  • Augenöffner
  • Meinungsstark
  • Hintergrund

Rezension

Wenn es ums Essen geht, läuft in Deutschland einiges schief. Überall fehlt es an verbindlichen Qualitätsstandards und effektiven Kontrollen. Hersteller und Handel setzen auf Masse statt Klasse. Schuld daran ist laut Martin Rücker die enge Vernetzung von Politik und Lebensmittelbranche. Überzeugend und faktenreich legt er dar: In ernährungspolitischen Fragen brauchen wir weniger Lobbyeinflüsse, dafür mehr Transparenz und Bürgerbeteiligung. Seine Beispiele kleiner und mittlerer Betriebe, die umweltfreundlich und sauber wirtschaften, zeigen eindrucksvoll: Es geht auch anders.

Take-aways

  • In Deutschland leiden vor allem die Ärmeren unter Mangelernährung.
  • Der Staat muss in öffentlichen Einrichtungen mehr Gewicht auf Gesundheitsförderung legen.
  • Unternehmen der Lebensmittelbranche haben enormen Einfluss auf die Politik und verhindern gesundheitsfördernde Maßnahmen.

Über den Autor

Martin Rücker arbeitet als freier Journalist und ist Aktivist für Verbraucherrechte. Von 2009 bis 2021 war er zunächst als Pressesprecher, dann als Geschäftsführer der Verbraucherorganisation Foodwatch in Deutschland tätig.


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