Melanie Warner
La caja de almuerzo de Pandora
Cómo la comida procesada se apoderó de la alimentación estadounidense
Scribner, 2014
¿De qué se trata?
La periodista en temas alimentarios Melanie Warner examina la historia y las ventajas y desventajas de los alimentos procesados.
Reseña
Melanie Warner, periodista en temas alimentarios, debate el contenido peligroso de muchos alimentos que quizá usted consume a diario. Mediante relatos reveladores, Warner ofrece una historia bien documentada de los alimentos procesados populares, las vitaminas y los aditivos, e indaga los métodos que los fabricantes usan para adaptar el apetito del público a varios productos alimenticios. Describe cómo los productores de comida agregan sustancias manufacturadas a sus productos para obtener mayores ganancias y aumentar el periodo de caducidad, y explica por qué estos aditivos perjudiciales permanecen en el suministro de los alimentos. getAbstract recomienda el exhaustivo informe de Warner a cualquiera que dirija un negocio relacionado con la comida, a todos los consumidores conscientes de su salud y, especialmente, a los padres de familia.
Resumen
Sobre el autor
La periodista Melanie Warner escribe acerca de la industria alimentaria para diversos medios, entre otros, The New York Times, USNews.com y CBSNews.com.
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