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Management de la supply chain et des achats

David Doriol et Thierry Sauvage

Éditions Vuibert, 2018

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Classement éditorial

Caractéristiques

Bien structuré
Connaissance du contexte
Exemples concrets

Commentaires

De tout temps enjeu majeur pour l’entreprise, l’importance de la supply chain n’a fait que croître au cours des dernières décennies dans un monde marqué par la mondialisation des échanges, les délocalisations et l’hyperconcurrence économique. David Doriol, Professeur agrégé en contrôle de gestion, et Thierry Sauvage, Directeur de recherche, proposent une vision globale du supply chain management et de la fonction achats. De nombreux exercices et études de cas permettent de mettre en pratique les notions développées tout au long de l’ouvrage. Un outil indispensable pour les responsables logistique ainsi que pour les enseignants et les étudiants de cette discipline.

Résumé

L'entreprise est passée du management logistique au Supply Chain Management (SCM), une philosophie managériale orientée vers le client final.

Le management logistique est une technologie qui consiste à maîtriser les ‘flux expédiés vers le client, transférés entre ou au sein d’unités de production et, enfin, reçus des fournisseurs’. Cette technologie s’est développée au cours de six périodes distinctes:

Jusqu’aux années 1960 : elle est organisée en fonction des métiers et des centres de compétences. Son objectif consiste à apporter une réponse efficace à la production de masse.
De 1970 à 1980 : les opérations logistiques sont menées dans un objectif d’optimisation des coûts tant au niveau des opérations que du service client.
De 1980 à 1990 : les stratégies logistiques sont rationalisées pour faire face à la saturation des marchés. La planification logistique et la méthode du juste-à-temps (JAT) sont introduites.
De 1990 à 2005 : le management logistique...

À propos des auteurs

David Doriol est Professeur agrégé au Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), Paris. Thierry Sauvage est Directeur de recherche Laboratoire d’Economie et de Gestion de l’Ouest – LEGO – Professeur GIP Campus ESPRIT Industries ESLI.