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![O Modelo Econômico da Alimentação Sustentável](/summary-img/45244-L2PLHFAO.jpg?h=M&b=0)
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Nicoletta Batini
O Modelo Econômico da Alimentação Sustentável
Políticas inteligentes para a saúde e o planeta
Island Press, 2021
¿De qué se trata?
Saiba porque os sistemas agroalimentares mundiais devem ser verdes e como a política pode ajudar.
Recomendação
O mundo não pode vencer a luta contra as mudanças climáticas sem mudar a forma como produz e consome alimentos. Este compêndio editado pela economista Nicoletta Batini oferece pesquisas abrangentes relacionadas aos desafios enfrentados pelos formuladores de políticas e cientistas à medida que buscam reformas no setor agroalimentar. Embora escritos para especialistas, os ensaios são claros e acessíveis o suficiente para interessar a qualquer leitor que queira entender a relação entre sustentabilidade e alimentação.
Resumo
Sobre a autora
Nicoletta Batini é economista e especialista líder no desenho de estratégias macroeconômicas para lidar com mudanças climáticas e saúde pública. Ela é a principal avaliadora do Escritório de Avaliação Independente do Fundo Monetário Internacional.
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