Evelyn Tribole
Omega-3: la dieta esencial
McGraw-Hill, 2007
¿De qué se trata?
Para mantenerse delgado y saludable, reduzca la mayoría de las grasas, pero no reduzca las grasas omega-3, porque no todas las grasas son malas.
Reseña
Hay dos tipos de grasas poliinsaturadas: omega-3 y omega-6. Las grasas omega-3 promueven la buena salud y previenen muchas condiciones médicas serias. Las omega-6 hacen lo contrario. La mayoría de las dietas son ricas en omega-6 y bajas en omega-3, la receta para un desastre de salud. Según la dietista Evelyn Tribole, usted puede mejorar su dieta al comer grasas omega-3 y limitar su ingesta de omega-6. Tribole ofrece recetas con omega-3 fáciles de preparar, para diversas preferencias alimenticias. Este no es un manual para bajar de peso, sino de una guía útil para comer de manera saludable y controlar su peso. Una vez que lo haya leído, getAbstract predice que usted acumulará suficiente omega-3.
Resumen
Sobre el autor
Evelyn Tribole, Maestra en Ciencias y Médico Residente, es dietista con práctica en asesoría de nutrición.
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