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Uma Ilha Pode Alimentar a Si Mesma?

Depois de anos de clima destrutivo que causaram a disrupção do abastecimento de alimentos de Porto Rico, novas visões da agricultura local estão se enraizando.

Moses Velasquez-Manoff

New York Times Magazine, 2022

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Porto Rico está enfrentando várias crises em simultâneo – mudança climática com eventos climáticos destrutivos imprevisíveis, migração populacional, altas taxas de criminalidade e desemprego, insegurança alimentar e dependência de importações. Como Moses Velasquez-Manoff relata na New York Times Magazine, a agricultura orgânica de base está crescendo em popularidade como uma solução que poderia enfrentar todas essas crises de uma só vez. A experiência da ilha pode ser útil para todos que buscam fortalecer as economias locais e minimizar a dependência das cadeias de abastecimento globais.

Resumo

A agricultura orgânica de base está ganhando força em Porto Rico como uma possível solução para as múltiplas crises que a ilha enfrenta.

Porto Rico produzia 65% dos seus alimentos nos anos 1930. Atualmente, importa 80% do que os porto-riquenhos comem. A dependência da ilha do envio de alimentos dos Estados Unidos continental a torna vulnerável, especialmente durante e após eventos climáticos extremos.

O poderoso furacão Maria, de categoria 5, atingiu Porto Rico em 2017, e foi a tempestade mais devastadora da história recente da ilha. Os ventos e as inundações destruíram grandes extensões de terras agrícolas e estradas, complicando a produção e distribuição de alimentos.

O secretário de agricultura da ilha, Ramón González Beiró, estabeleceu a meta de dobrar o total de alimentos que a ilha produz para uso local até 2026. No entanto, dados recentes do censo mostram que o número de fazendas em Porto Rico diminuiu de 2012 a 2018; os porto-riquenhos continuaram a sua tendência lenta, mas constante, de deixar a ilha. O furacão Maria acelerou essa migração.

Embora o número de fazendas esteja diminuindo, o número de cooperativas agrícolas e organizações sem fins...

Sobre o autor

Moises Velasquez-Manoff escreve para a New York Times Magazine. Ele é autor de An Epidemic of Absence: A New Way of Understanding Allergies and Autoimmune Diseases.