Book

Grain Brain

The Surprising Truth About Wheat, Carbs, and Sugar – Your Brain’s Silent Killers

David Perlmutter

Little, Brown US, 2013

Buy book or audiobook

Read or listen offline

Amazon Kindle

1×

Connectez-vous pour écouter un résumé audio.

Editorial Rating

getAbstract synthétise des ouvrages* qui permettent aux utilisateurs de mieux comprendre le monde pour le rendre meilleur. Quel que soit le livre que nous sélectionnons pour notre bibliothèque, il doit se distinguer par l'un ou l'autre des deux critères suivants :

Enrichissant – Les enseignements que vous en tirerez orienteront et amélioreront vos décisions.

Utile – Les conseils pratiques qui sont dispensés vous aideront à améliorer la prise de décision.

Nous évaluons chaque contenu sur une échelle de 1 à 10 en fonction de ces deux qualités essentielles . La note attribuée vous permet de classer les titres de votre liste de lecture de Plaisant (5) à Excellent (10). Les livres qui obtiennent moins de 5 ne font pas l'objet d'une publication. Voici ce que signifie chaque note :

10 – Excellent. Un livre utile et/ou instructif qui, outre ses nombreuses qualités, fait office de classique du genre. Une référence.
9 – Superbe. Un livre utile et/ou instructif extrêmement bien écrit et structuré, qui présente de multiples caractéristiques positives et aucune lacune notable.
8 – Très bien. Un livre utile et/ou instructif qui présente de multiples caractéristiques positives mais quelques points faibles. L'ouvrage peut par exemple présenter les dernières découvertes dans un domaine spécialisé et être rédigé par un expert, mais pécher par son style d'écriture.
7 – Bien. Un livre utile et/ou instructif, qui combine deux ou plusieurs caractéristiques positives. Il peut par exemple contenir des idées novatrices, présentées de manière engageante.
6 – Appréciable. Un livre utile et/ou instructif, qui présente au moins un aspect engageant. Il peut, par exemple, être particulièrement bien structuré.
5 – Plaisant. Un livre utile et/ou instructif, même si le contenu pourrait être amélioré. Ce livre peut par exemple prodiguer des conseils utiles dans certains domaines, mais être répétitif et sans relief particulier.

*getAbstract synthétise bien plus que des livres. Nous recherchons tous types de contenus pouvant intéresser nos lecteurs : des livres, mais également des articles, des rapports, des vidéos et des podcasts. Nos classifications sont valables pour les livres, mais également pour les autres formats que nous proposons.

Qualities

Scientific
Eye Opening
Well Structured

Si la notation vous indique le niveau qualitatif du livre en fonction de nos deux critères principaux, elle n'explique aucune caractéristique particulière. Nous nous appuyons donc sur 20 qualités qui définissent les traits essentiels de l'ouvrage :

Pratique – Vous obtiendrez des conseils que vous pourrez aisément mettre en pratique sur votre lieu de travail ou dans des situations quotidiennes.
Analytique – Vous comprendrez les mécanismes internes du sujet abordé.
Connaissance du contexte – Vous aurez accès à des connaissances contextuelles pouvant servir de base à l'action ou à l'analyse.
Audacieux – Vous découvrirez des arguments susceptibles de rompre avec les points de vue dominants.
Complet – Vous trouverez une étude exhaustive du sujet.
Exemples concrets – Vous obtiendrez des conseils pratiques illustrés par des récits d'applications concrètes ainsi que des anecdotes authentiques.
Polémique – Vous serez confronté à des idées faisant l'objet d'un débat animé.
Éloquent –Vous prendrez plaisir à découvrir un ouvrage rédigé ou composé de main de maître.
Captivant – Vous serez captivé par cet ouvrage du début à la fin.
Révélateur – Vous découvrirez des informations très surprenantes.
Niveau débutant – Cet ouvrage constitue un bon point de départ si vous avez peu ou aucune expérience/connaissance du domaine traité.
Niveau Expert – Vous obtiendrez des informations/recommandations spécialisées utiles dans votre domaine de spécialité.
Sujet d'actualité – Plongez au cœur d'un thème qui fait l'objet d'un vif débat.
Innovant – Découvrez des idées et des concepts innovants sur des tendances et des produits inédits.
Vu de l'intérieur – Vous aurez le privilège d'être initié par un spécialiste du domaine.
Stimulant – Vous aurez envie de mettre immédiatement en pratique les conseils prodigués.
Aperçu – Vous acquerrez une appréciation globale du sujet et de ses aspects principaux.
Approche scientifique – Vous aurez accès à des faits et des chiffres fondés sur la recherche scientifique.
Visionnaire – Vous aurez un aperçu de l'avenir et ce qu'il vous réserve.
Bien structuré – Vous trouverez ce contenu particulièrement bien structuré, ce qui facilite l'adhésion à ses idées ou leur mise en œuvre.

Recommendation

Readers seeking clarity about eating grains, gluten and sweets will devour nutritionist and neurologist Dr. David Perlmutter’s explanations of how your dietary choices can lead to inflammation that harms your health. Working with writer Kristin Loberg, he describes his concept of how refined grains, whole grains, and other carbs interact with your DNA and may affect your long-term health. Perlmutter believes eating a low-carb, gluten-free diet isn’t just for those at risk of celiac disease. While never giving medical advice, getAbstract recommends taking the book’s popular advice with a bit of caution. Perlmutter is deliberately and skillfully writing accessibly for a lay audience, but nutritional science is a very complex medical subject, as is inflammation. Read the book if you’d like to explore how diet links to overall health, longevity, quality of life, and neurological or autoimmune disorders. And, of course, don’t radically change how you eat without consulting your doctor.

Summary

“Small Shifts” and “Huge Gains”

Inflammation is the main building block of all degenerative conditions, including those that affect the brain. Anxiety, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD), dementia, depression, diabetes, insomnia and movement disorders are among the issues that can be linked to diets rich in carbs.

Your brain should function throughout your lifespan. You can nurture your “genetic destiny” and support your body’s longevity and health. To take strides to prevent brain disease, start by making healthy choices. The “Grain Brain” way is to avoid environmental toxins, gluten, “pro-inflammatory foods” and sugar.

Carbs Versus Fats

Following changes in dietary guidelines instituted in the late 20th century, many people adopted today’s unhealthful “low-fat, high-carb” regimen. The subsequent increase in the diagnoses of diabetes may be no coincidence. For the sake of their health, people should return to a high-fat, low-carbohydrate diet, largely similar to the diets of hunter-gatherers.

Dietary fat is your metabolism’s preferred form of fuel. Humans require virtually...

About the Author

David Perlmutter, MD, is a four-time New York Times bestselling author, board-certified neurologist and Fellow of the American College of Nutrition. He also wrote Brain Maker, Power Up Your Brain and Raise a Smarter Child by Kindergarten. Writer Kristin Loberg has co-authored many bestsellers.

Grain Brain

The Surprising Truth About Wheat, Carbs, and Sugar – Your Brain’s Silent Killers

Read or listen offline

Editorial Rating

Qualities

Recommendation

Summary

“Small Shifts” and “Huge Gains”

Carbs Versus Fats

About the Author

My Highlights

Comment on this summary or Démarrer une discussion

More on this topic

Learners who read this summary also read

Related Channels