Universidad Tecnológica de El Salvador
Das Starbucks-Geheimnis
Buch

Das Starbucks-Geheimnis

Wie aus Kaffee Gold wird

Joseph A. Michelli
Redline, 2008
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Bewertung der Redaktion

6

Qualitäten

  • Analytisch
  • Meinungsstark
  • Praktische Beispiele

Rezension

Wer die Fußgängerzone einer x-beliebigen Stadt durchmisst, wird mit ziemlicher Sicherheit auf eine Starbucks-Filiale stoßen. Hinter dieser Armada steckt eine beeindruckende Erfolgsgeschichte. Buchautor Joseph A. Michelli analysiert sie Schritt für Schritt. Die daraus entstandene Story ist einleuchtend und klar, nicht zuletzt, weil Starbucks offensichtlich Prinzipien hat, an die man sich sogar hält und die man konsequent umsetzt. Über allem steht das Ziel „Qualität“, vor allem beim Produkt und beim Service. Qualität hat ihren Preis, und den zahlen die zahlreichen Starbucks-Fans bereitwillig. Michelli hält die Kaffeehauskette unübersehbar für den absoluten Musterknaben moderner Unternehmensführung. Als Musterbuch muss man sein Werk wohl auch verstehen – ansonsten würde man es für eine peinlich unkritische Lobhudelei halten. Am Ende jedes Abschnitts gibt es einen Kasten „Was man lernen kann“ und eine Seite mit Tipps und Anregungen für das eigene Unternehmen. Von den nervenden Lobeshymnen einmal abgesehen, empfiehlt getAbstract das Buch Managern aller Hierarchiestufen als anschauliches Beispiel für gute Unternehmensführung.

Zusammenfassung

Der „dritte Ort“

Starbucks wurde 1971 in Seattle im US-Bundesstaat Washington gegründet , als gemütlicher Coffee-Shop am Pike Place Market. Treibende Kraft dahinter war ein Mann namens Howard Schultz; er erkannte als Erster das Potenzial gemütlicher Kaffeebars in den USA. Heute hat Starbucks weltweit fast 15 000 Filialen.

Starbucks ermöglichte Millionen von Amerikanern erstmals Kaffeegenuss, der diesen Namen verdient. Das Unternehmen verwendet hochwertige Kaffeesorten und bereitet den Kaffee frisch zu; das war in den 1980er Jahren in Amerika etwas vollkommen Neues. Starbucks kreierte ferner einen Typ von Lokal, der sich an europäischen Kaffeehäusern und Espressobars orientiert und zum Verweilen einlädt. Es ist der Ehrgeiz des Unternehmens, einen „dritten Ort“ neben Wohnung und Arbeitsplatz zu schaffen, einen Ort, an dem sich der Kunde als Gast wohlfühlt. Von den Mitarbeitern wird jederzeit hervorragender Service erwartet.

Hauptsächlich diese drei Faktoren – 1. gute Produkte, 2. angenehme Atmosphäre, 3. freundliche Bedienung – sorgen für eine hohe Kundenzufriedenheit und rechtfertigen den überdurchschnittlichen Preis der Getränke.

Unternehmenskultur und...

Über den Autor

Dr. Joseph A. Michelli ist Organisationspsychologe und Inhaber des Beratungsunternehmens „Lessons for Success“ in Colorado Springs. Sein Spezialgebiet ist die Entwicklung dynamischer und produktiver Arbeitsumgebungen.

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