![Ihr macht uns krank](/summary-img/44753-KZWOJNHK.jpg?h=M&b=0)
Rezension
Wenn es ums Essen geht, läuft in Deutschland einiges schief. Überall fehlt es an verbindlichen Qualitätsstandards und effektiven Kontrollen. Hersteller und Handel setzen auf Masse statt Klasse. Schuld daran ist laut Martin Rücker die enge Vernetzung von Politik und Lebensmittelbranche. Überzeugend und faktenreich legt er dar: In ernährungspolitischen Fragen brauchen wir weniger Lobbyeinflüsse, dafür mehr Transparenz und Bürgerbeteiligung. Seine Beispiele kleiner und mittlerer Betriebe, die umweltfreundlich und sauber wirtschaften, zeigen eindrucksvoll: Es geht auch anders.
Take-aways
Über den Autor
Martin Rücker arbeitet als freier Journalist und ist Aktivist für Verbraucherrechte. Von 2009 bis 2021 war er zunächst als Pressesprecher, dann als Geschäftsführer der Verbraucherorganisation Foodwatch in Deutschland tätig.
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