Pizza Globale

Du bist, was du isst. Dieser bekannte Spruch von Ernährungsberatern erhält bei Paul Trummer eine zusätzliche Dimension. In seinem packenden Buch zeigt der Wissenschaftsjournalist, dass bewusste Ernährung nicht nur eine Frage der persönlichen Gesundheit ist. Die Art, wie die Menschen mit der Lebensmittelproduktion umgehen, spiegelt viele drängende Probleme der gesamten Welt wider. Hungersnöte, Umweltverschmutzung, Ausbeutung oder Armut sind die Folge von weltweiten Essgewohnheiten: Bequem, schnell und billig soll es sein. Diesen Zusammenhang erläutert Trummer ohne Aufgeregtheit oder moralischen Zeigefinger. Ganz nüchtern präsentiert er die Fakten und die Auswirkungen der industriellen Nahrungsmittelproduktion anhand der beliebten Tiefkühlpizza. Dabei macht Trummer klar, dass für ihn wie für den Leser das gleiche Gebot gilt: verantwortlich handeln beim Einkauf von Lebensmitteln. getAbstract ist der Meinung: Jedem, der die globalen Wirtschaftszusammenhänge der Nahrungsmittelproduktion und seinen eigenen Einfluss darauf verstehen möchte, ist das Buch sehr zu empfehlen.