Todo lo que sé de negocios lo aprendí en McDonald’s

Cada día, McDonald’s sirve comida a casi 50 millones de personas en 30.000 restaurantes en todo el mundo. Es dueño de cerca de la mitad de los restaurantes de comida rápida de marca global fuera de EE.UU. En India, puede ordenar una Maharaja Mac con dos hamburguesas de cordero. La Kiwi Burger de Nueva Zelanda tiene una rebanada de carne y un huevo frito. En Uruguay, el huevo de la McHuevo es poché. Las ventas anuales en las tiendas típicas promedian más de US$2 millones, y muchos franquiciados se han vuelto millonarios. De hecho, siete de cada 10 ejecutivos actuales de McDonald’s empezaron como “simples miembros del personal” de un restaurante y fueron ascendiendo profesionalmente. Ray Kroc, que hizo de McDonald’s la compañía de comida rápida más grande del mundo, dijo una vez que no sabía qué tipo de comida estaría vendiendo en el año 2000 (murió en 1984), pero sabía que vendería eso más que cualquier otro negocio. El autor Paul Facella trabajó en McDonald’s 33 años. Si bien es cierto que tiene la actitud de empleado orgulloso, detalla su historia y filosofía, y las lecciones que aprendió del legendario Kroc. getAbstract se complace en presentar este manual sobre la manera en la que McDonald’s – y, en cierto sentido, Estados Unidos – maneja sus negocios.