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农业

从人们耕种土地并培育动植物的那一刻开始,人类文明进入了转折点。如今,随着世界人口的急剧增加,全球对食物的需求正在迅猛增加。人类如何满足世界对食品的空前需求?

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知识锦囊

9 书籍

可持续食品经济学

人类健康和地球发展之计
Nicoletta Batini
Island Press, 2021

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