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从人们耕种土地并培育动植物的那一刻开始，人类文明进入了转折点。如今，随着世界人口的急剧增加，全球对食物的需求正在迅猛增加。人类如何满足世界对食品的空前需求？

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9 书籍

可持续食品经济学
人类健康和地球发展之计
Nicoletta Batini
Island Press, 2021

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